O čemu razgovarati za stolom?

Objavljeno: 12.10.2011. 13:25

Ponašanje za stolom Poslovna putovanja, a time i poslovni ručkovi ili večere su vrlo česti u ovo doba godine. No, jeste li se zapitali kako i o čemu razgovarati za stolom na poslovnom sastanku? Kako ne biste griješili poslušajte kratke savjete.

Za svakog sudionika na poslovnom ručku vrijede određena pravila - od izbora restorana do pravilnog rukovanja priborom za jelo. Odlučujuće za uspješan poslovni susret je ponašanje za stolom. Izbor tema ovisi o tome gdje se nalazite i kojom prigodom ste se susreli. Veliko umijeće održavanja kratkih malih razgovora je svakako poželjno. Okus jela, a ni raspoloženje za stolom, ne trpe razgovor o važnim temama ili  upuštanje u vatrene rasprave. Razgovori za stolom bi trebali biti kao i jelo – ukusni, tečni i, u prenesenom smislu, lako probavljivi. Iz toga proizlazi važno pravilo: sadržaji kao što su politika, religija ili bolesti su zabranjeni. U bezazlene teme se ubrajaju: vrijeme, grad, jelo, umjetnost i kultura, priroda, godišnji odmor, sport.   

Za posao postoji uredovno vrijeme

Čak i kad biste imali mogućnost iz stručnih usta konačno saznati kako se neki problem rješava, molimo da to ne učinite! To je gruba nepristojnost, prihvatiti misao da je svaki liječnik ili odvjetnik uvijek u službi i stoji vam na usluzi. I još k tome besplatno. Niti vaše privatne dogodovštine nisu prikladna tema za poslovni razgovor. Ako se na kraju ručka ukaže potreba zamolite poslovnog partnera posjetnicu i zakažite službeni sastanak. I obrnuto: ako vas netko zatraži stručni savjet, pristojno ga uputite na vaše uredovno vrijeme.  

Kratki međupredah  

Dobrom ručku pristoji i da se s ukusom pojede, a za to su nezaobilazni mali odmori. Pritom pripazite na to da odložite nož i vilicu tako da su prekriženi na tanjuru. Pri tome bi šiljci vilice trebali ležati preko oštrice noža i oboje se potpuno spojiti. U suprotnom, ako se drške nalaze na stolnjaku, pribor za jelo može lako skliznuti na stol i na njemu ostaviti mrlje. Još uvijek vrijedi staro pravilo da pribor za jelo koje jednom napusti stol, budući da ste ga primili u ruke, više ne smije doći u dodir sa stolom.

isprintaj članak