Dubrovačka rožata

Potrebno:

12 jaja

25 dag šećera za karamel

25 dag šećera za smjesu

1 l mlijeka

pola limuna

1 čep Maraschina

1 čep ruma

Priprema:

Karamelizirati šećer, razliti ga po kalupu i pustiti da se ohladi. Dodati prethodno izmiješanu masu od šećera, jaja, mlijeka, limuna, ruma i Maraschina. Kalup položiti u posudu s vodom i staviti 45 minuta u pećnicu na 200º C.