Svake se godine za blagdan svetog Martina tradicionalno priprema neko jelo od guske. Jedna smiješna stvar je to što već unaprijed možemo znati odakle potječe guska koja se upravo našla na našem tanjuru. Oko 93% martinjskih guski je uvezeno iz inozemstva. Ipak, jedno ovakvo guščje jelo ne mora nužno biti i nezdravo ukoliko se pazi na to da guske potječu iz humanog i biološki netaknutog domaćeg slobodnog uzgoja. 

Glavni sastojci:

Vitamini A, B, nijacin, kalij.

Savjet:

Uvozne guske se često može prepoznati po tome što nemaju jetru. Jetra se, zbog visokog udjela masnoće, prerađuje u paštetu.