Sa završenim studijem psihologije može se ostvariti krasan posao i napredovanje u njemu
Kako je područje psihologije toliko raznoliko, mogućnosti zaposlenja su beskrajne! ...
Kako otjerati žohare iz doma
Kako se riješiti žohara prirodnim putem? Što ih drži daleko od kuće? ...
Zatvorenici u Rusiji vole čitati klasiku
"Da, čovjek je smrtan, ali to još ne bi bilo tako loše. Loše je to što je ponekad iznenada smrtonosan, to je odvratna stvar!" ...
Anketa


NALAZITE SE U
Hunus je namaz bez kolesterola
Objavljeno: 19.05.2020. 09:41  
Humus (krema od slanutka)
Humus (krema od slanutka)

Humus (krema od slanutka)

 

Potrebno:

50 dag slanutka (iz konzerve)* 

3 češnja češnjaka

1 mala glavica luka (sve narezati na male komadiće)*

½ vezice peršina (listiće na sitno nasjeckati)*

½ male crvene čili papričice (oprane, obrisane krpom, prepolovljene na pola, otkoštičene i sitno narezane)*

3 žlice maslinovog ulja* 

sok od jednog limuna*

prstohvat mljevenog čilija i čejenskog (kajenskog) papra*

sol i papar svježe mljevenog u mlincu*

4 velika lista zelene salate

1 prstohvat cimeta za ukrašavanje

 

Priprema:

Slanutak staviti u cjedilo i dobro ocijediti, a tada od njega zajedno sa češnjakom, lukom, peršinom, komadićima čilija, maslinovim uljem, limunovim sokom, mljevenim čilijem i čejenskim paprom pomoću miksera napraviti pire. 

Začiniti solju i paprom, uliti u zdjelu, prekriti s prozirnom plastičnom folijom i staviti sat vremena u hladnjak kako bi poprimilo čvršći oblik. 

Zatim humus poslužiti na listovima zelene salate i za ukras lagano posipati cimetom.

 

Savjeti: 

Humus je vrlo ukusan poslužen s tankom lepinjom ili kao dodatak sirovim jelima (npr. štapićima mrkve, korabice i sl.).

Humus se može napraviti i od suhog slanutka: 20 dag suhog slanutka ostaviti preko noći u hladnoj vodi da omekša, tada ga ocijediti i kuhati otprilike 1 sat u svježoj vodi dok ne postane mekan.

Sve navedene količine dovoljne su za četiri osobe osim ako nije drukčije navedeno.

 

Za zdravstveno osvještene: 232 kcal/972 kJ

10 g masti* 6 g balastnih tvari* 0 kolesterola

Kod visokog krvnog tlaka: 1,5 g kuhinjske soli* 8 g bjelančevina

Za dijabetičare: 24 g ugljikohidrata* 2,1 BE

  isprintaj članak