Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) upozorava na prevare s korona virusom
WHO ističe da sve adrese WHO e-pošte završavaju s @ who.int. Slični pošiljatelji kao što su @ who.com, @ who.org ili @ who-safety.org nisu iz WHO-a. ...
Podstrek za bolju prehranu prilikom kupovine
Skrivene kalorijske zamke, masni zalogaji, zaslađena pića - supermarket je prepun nezdrave prehrane. Mnogi se potrošači pitaju: „Što još danas jesti sigurno?“ ...
Dubrovački hotel Kazbek prvi je hrvatski hotel koji se priključio svjetskoj cage-free inicijativi
Najveća politička kampanja za životinje iskorištavane u industriji hrane - europska građanska inicijativa Okončajmo doba kaveza čiji je krajnji cilj zabrana kav ...
Anketa


NALAZITE SE U > Prehrana
Kulinarska zemljopisna karta
Objavljeno: 12.11.2019. 07:36  
Nalazišta najboljih vrsta rakova
Nalazišta najboljih vrsta rakova

Kulinarska zemljopisna karta nalazišta najboljih vrsta rakova

 

Hlapovi:

• Istočna obala Sjeverne Amerike, posebno Massachusetts i Maine. 

Najbolji ulov je u provincijskim gradovima na Cape Codu, Kennebunkport, Port Porpoise.

• U Europi: Pokrajine Bretanja i Normandija.

 

Jastozi:

• u Hrvatskoj (najviše u Dalmaciji), u vodama oko Kube (u svijetu drugi po veličini izvoznik jastoga) i u Australiji (zauzima prvo mjestu na svjetskoj tržnici jastozima).

 

Grmalji:

• u Helgolandu (tamo ih nazivaju "Tasken"), u Kaliforniji, gdje se veliki rakovi i Cioppino (složenac od kozica i rakova) ubrajaju u nacionalno jelo, tradicionalno ih se može nabaviti npr. u San Franciscu.

 

Kraljevski rak:

• u Čileu i Argentini (kao antarktička inačica raka)

 

Kozice:

• kao "Gambas"na Kanarskim otocima i u Andaluziji,

• kao "Gung" u Thailandu (klasično: kiselo-ljuta juha Tom Yam Gung),

• kao "Shrimps" u južnim državama SAD-a,

• kao "Prawns" na zapadnoj obali Južne Afrike 

• kao "Crevettes" na Mauricijusu

  isprintaj članak