Piroške

Potrebno za 20 kom:

640 g brašna

1 kvasac

2 dcl vode

malo šećera

30 g margarina

soli po ukusu

Za nadjev možemo upotrijebiti: kuhani krumpir, svježi sir, pirjano meso ili dinstani svježi kupus.

Priprema:

Od brašna, vode, kvasca, margarina (malo rastopljenog) umijesimo dizano tijesto. Stavimo na toplo 2,5-3 sata, povremeno promiješamo tijesto.

Tijesto razvaljamo kao kobasicu, izrežemo na male komade i napravimo male loptice. Ostavimo da odstoji 5 minuta. Iz loptice napravimo krugove, na sredinu svakog stavljamo nadjev, preklopimo krajeve i oblikujemo lađice. Napravljene piroške stavimo dizati na toplo 20-25 minuta. 

Piroške stavljamo u vruće ulje i pržimo dok ne porumene.