Vidra uživa u ljubavnoj predigri

Razlog uništavanja vidri je bilo meso koje se mnogo tražilo u zemljama kršćanske vjere za vrijeme posta. ...
Programirani kvarovi uređaja odnose potrošačima novac
Predloženo glasanje da potrošači imaju pravo na popravak, što znači da im dijelovi moraju biti dostupni po razumnim cijenama tijekom očekivanog vijeka trajanja. ...
Tijekom karantene djeca zaboravljaju kako koristiti nož i vilicu
Tijekom karantene tijekom pandemije covida-19, većina djece u Engleskoj zaostala je u učenju, a neka su imala znatno pogoršane društvene vještine. ...
Anketa


NALAZITE SE U
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Objavljeno: 19.03.2020. 19:45  
Salata od mahuna s metvicom i harissom
Salata od mahuna s metvicom i harissom

Salata o mahuna s metvicom i harissom

(Pet obroka)

 

Potrebno:

prstohvat morske soli 

1 kilogram mahuna, očišćenih i uklonjenih peteljki

1 srednje veliki češnjak 

2 žlice limunovog soka 

1 žlica naribane kore od jednog limuna

2 žlice tahinija

1/4 šalice grčkog jogurta 

1 do 2 žlice harisse 

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

svježe mljeveni crni papar (količina po izboru)

1 mali stručak nasjeckanog vlasca

12 sitno nasjeckanih listova mente 

chilli pahuljice ili zdrobljeni čili

 

Priprema:

1. U velikom loncu zakuhajte jako slanu vodu. Pripremite zdjelu ledene vode. Ugrijte mahune brzo na 2 minute, a potom prokuhanu vodu ocijedite i stavite mahune u ledenu vodu. 

2. Pomiješajte češnjak i 1 žlicu limunovog soka u maloj sjeckalici ili blenderu. Miješajte dok češnjak ne porumeni. Dodajte tahini, jogurt, harissu i 1 žlicu maslinovog ulja i pomiješajte da se sastojci sjedine. Začinite po ukusu solju i paprom. Staviti na stranu. 

3. Umutite zajedno preostalu 1 žlicu limunovog soka, limunovu koricu, vlasac, mentu i preostale 2 žlice maslinovog ulja u velikoj zdjeli. Ocijedite mahune i pažljivo ih osušite u tanjuru ili na ladici s papirnatim ručnikom. Dodajte u zdjelu s preljevom i temeljito promiješajte. Prebacite na pladanj za posluživanje i pospite umakom harissa-tahini. Pospite pahuljicama od čilija. Poslužite odmah.

 

Vrijeme pripreme: 30 minuta

  isprintaj članak