Bosch i Mercedes-Benz pokreću pilot-projekt za uslugu automatiziranog prijevoza u San Joseu
Automatizirana vozila S-klase opremljena Boschevim i Mercedes-Benzovim sustavom vožnje i softverom pružaju uslugu prijevoza između zapadnog San Josea i središta ...
U kojoj zemlji pršti od orgazma?
Sve vrvi trgovinama seksi igračkama, raznim spolno poticajnim materijalima, pornografskim filmovima i slično. ...
Krovovi bečkog metroa postaju postrojenja za proizvodnju solarne energije
Dobivenu će se energiju trošiti odmah na mjestu proizvodnje za pogon dizala, pokretnih stuba i rasvjetu. ...
Anketa


NALAZITE SE U
Curry s narandžama i lososom
Objavljeno: 29.05.2014. 17:51  
Salata s rižom i plodovima mora
Salata s rižom i plodovima mora

Salata s rižom i plodovima mora

Ovako se priprema

Sastojci: 175 g jasminove riže, sol, 600 g miješanih školjki, 1 luk, 1 list lovora, 2 zrna papra, 100 ml bijelog vina, 1 mali grgeč (oko 400 g; dati filetirati u ribarnici), 200 g svježih liganja, 1 režanj češnjaka, 1 limun neprskan pesticidima, 5 žlica maslinovog ulja, 4 sirova, očišćena škampa, 1 vlasac, 3 žlice bijelog vinskog octa, papar, 1/4 čajne žličice šećera, 1 svežanj bosiljka

 

1. Skuhajte rižu u blago posoljenoj vodi i pustite oko 20 minuta da ispari. Ocijedite i ostavite da se ohladi.

2. Školjke temeljito očistite, a otvorene bacite. Fino narežite luk. Stavite kuhati s 200 ml vode, lovorovim listom, zrnima papra i vinom (do 2 jušne žlice). U tome kuhajte školjke na laganoj vatri oko 4 minute, zatim izvadite. Zatvorene školjke bacite, a preostale izvadite iz ljuštura.

3. Stavite riblji filet u vrući umak od školjki, ostavite ga 2 minute, izvadite i razrežite na komadiće.

4. Lignje operite i razrežite na male komadiće. Nasjeckajte češnjak. 1/2 limuna razrežite na fine kriške. U tavi zagrijte 1 žlicu ulja. Pržite u njoj lignje, škampe i češnjak oko 2 minute. Dodajte ostatak vina i kriške limuna. Ostavite da se ohladi.

5. Iscijedite drugu polovicu limuna. Vlasac razrežite na fine kockice. Za marinadu izmješajte vinski ocat, 1 jušnu žlicu limunovog soka, sol, papar i šećer. Primješajte 4 žlice ulja. Izrežite bosiljak na rezance i dodajte. Sve pažljivo promješajte i ostavite 30 minuta da odstoji.

 

Hranjiva vrijednost (po obroku):

Bjelančevine 44 g

Masti 25 g

Ugljikohidrati 53 g

Kalorije  640 g

 

 

Curry s narandžama i lososom

 

Ovako se priprema

Sastojci: 2 šalice basmati riže (npr. od Oryze), 2 jušne žlice lješnjaka, 1 vlasac, 2 jušne žlice maslaca, 1-2 žlice blagog curryja, 2 narandže, sol, 4 odreska lososa (po 150 g), 1 limun neprskan pesticidima, 1 svežanj estragona, bijeli papar, 1 mali šipak

1. Rižu operite, zalijte hladnom vodom i kuhajte pokrivenu 10 minuta. Isjeckajte lješnjake, bez dodavanja masnoće popržite u loncu i izvadite. Nasjeckajte vlasac. Propirjajte s curryjem u 1 žlici vrućeg maslaca. Dolijte sok od jedne narandže. Ocijedite rižu i dodajte. Posolite, dolijte s dvije šalice vode. Zakuhajte i pustite da ispari oko 20 minuta.

2. Losos osušite, začinite solju i paprom. Limun narežite na kriške. Preostali maslac otopite u tavi. Dno tave obložite kriškama limuna. Na to stavite listiće estragona. Potom na to stavite losos i pirjajte svaku stranu oko 7 minuta.

3. Drugu narandžu podijelite na kriške. Raspolovite šipak i izvadite zrna. Filete narandže, zrna šipka i lješnjake pomiješajte s rižom. Servirajte uz losos.

 

Hranjiva vrijednost (po obroku)

Bjelančevine 38 g

Masti 32 g

Ugljikohidrati 68 g

Kalorije 730 g


  isprintaj članak