Šufnudli s prezlima

(Valjušci od krumpira s krušnim mrvicama)

Potrebno:

50 dag krumpira

20 dag glatkog brašna

5 dag maslac

1 žličica jadranske soli

1 jaje

10 dag maslaca

3 jušne žlice krušnih mrvica

Priprema:

Skuhajte krumpir u ljusci. Kad je kuhan, ogulite ga i sameljite ili protisnite kroz pripadajuću prešu. 
Zatim dodajte brašno, jaje, sol i otopljeni maslac. Umijestite glatko tijesto.

Tijesto potom razvaljajte u kobasicu te režite male valjuške.

Kuhajte ih u slanoj kipućoj vodi 15 minuta.

Nakon što su kuhani, ocijedite ih i prelijte krušnim mrvicama prethodno prepečenim na maslacu.