Umak za špagete od plodova mora

Sastojci za 8 obroka

Težina uloženog truda:           *

Vrijeme pripreme:               10 minuta

Vrijeme kuhanja:                  20 minuta

Energetska vrijednost po obroku: 415 kcal/1740 kJ

Potrebno:

200 g luka

1 stručak kopra

600 g duboko smrznutog koktela morskih plodova

3 jušne žlice ulja

jadransku sol po želji

papar po želji

300 ml ribljeg temeljca (u staklenci)

3-4 jušne žlice limunovog soka

250 g slatkog vrhnja

200 g Crème double*

Priprema:

1. Luk oguliti i narezati na sitne kockice. Oprati kopar, prosušiti ga i počupkati vrhove. Morske plodove staviti u cjedilo i pustiti da se otope u hladnjaku.

2. Luk pirjati na vrućem ulju dok ne postane staklast. Posoliti i popapriti. Dodati riblji temeljac i limunov sok te nastaviti kuhati. Dodati slatko vrhnje i kopar pa kuhati na laganoj vatri oko 10 minuta. Luk u umaku zdrobiti u nježni pire, dodati Crème double i dobro sve izmiješati da nastane glatka smjesa. 

3. U umak dodati morske plodove. Sve zajedno dobro zagrijati. Još jednom začiniti sa soli, paprom i limunovim sokom.