3.11.2017. 11:25:00   
Teletina u umaku od šafrana

Teletina u umaku od šafrana

 

Potrebno je:

1 kg teletine

1 paketić šafrana

pola glavice crvenog luka

10 dag maslaca

0,2 l temeljca

0,5 l vrhnja za kuhanje

korica limuna

muškatni oraščići

sol

papar

 

Priprema:

Teletinu narezati na odreske, popržiti na maslacu s obje strane, dodati sitno narezani luk, limunovu koricu, šafran, sol, papar, muškatni oraščić i podliti temeljcem te pustiti da se pirja 15 minuta. Na kraju dodati vrhnje za kuhanje.

Poslužiti s okruglicama od sira.

 

Okruglice od sira

Od navedenih sastojaka zamijesiti okruglice i kuhati u kipu u slanoj vodi 10 minuta.

 

Copyright (c) Turistplus
www.turistplus.hr