24.11.2017. 10:38:00   
Varivo od tikvica

Varivo od tikvica

 

Namirnice za 4 obroka:

2 kg tikvica

6 dag masnoće

4 dag brašna

2 dcl kiselog vrhnja

3 dag soli

0,2 dag papra

0,3 dcl octa

1 žličica kopra

0,5 dcl ukuhane rajčice

5 dag luka.

 

Priprema:

Tikvice oguliti, odvojiti sjemenke, izribati na rezance, posoliti i pustiti da odstoje. Kad puste vodu dobro ih ocijediti rukama. Na masnoći propirjati sitno kosani luk, dodati ocijeđene tikvice i zajedno pirjati desetak minuta, da voda ispari. Na tikvice dodati malo ukuhane rajčice, ocat, papar i po želji sitnu papriku. Nadoliti manjom količinom vode, dodati iskosani kopar i kuhati dok ne omekšaju. Brašno izmiješati s kiselim vrhnjem, preliti preko tikvica, prokuhati 10 minuta i poslužiti uz pečeno meso.

 

Copyright (c) Turistplus
www.turistplus.hr