28.8.2019. 9:25:00   
Pizza od kupusa

Pizza od kupusa

Pizza je odlično jelo za druženje, lako se poslužuje i svi je vole. Priuštite sebi i bližnjima odličnu indijsku inačicu pizze.

 

Sastojci:

Tijesto

2 i 3/4 šalice integralnog brašna

1 šalica mineralne vode

3 žlice maslinovog ulja

1 žlica morske soli

1/2 žlice octa

 

Umak:

2 žlice maslinovog ulja

2 i 1/2 žlice brašna

3/4 šalice sojinog mlijeka

1 žličica morske soli

1/2 žličice crnog papra

 

Preljev:

3 šalice nasjeckanog kupusa

1/2 tanko nasjeckane paprike

2 žlice peršina

2 nasjeckane čili papričice

 

Izmiješajte sastojke za tijesto i umijesite ih u ljepljivu masu. Neka odstoji 4 sata pokriveno dok se ne počne dizati.

U posudi ugrijte ulje na slaboj vatri. Dodajte brašno te pržite dok ne požuti. Stalno miješajući dodajte mlijeko te sol i papar.

Pomiješajte kupus, papriku, čili papričice i peršin s umakom. 

Pećnicu jako zagrijte te u njega stavite pekač da se zagrije (pola sata). Podijelite tijesto na dva dijela i oblikujte ih u dvije jednake pizze. Stavite tijesto na papir za pečenje. Prelijte s pola žlice maslinovog ulja, a zatim dodajte mješavinu s kupusom. 

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 5 minuta. Maknite papir za pečenje i pecite još 7 minuta, odnosno dok rubovi ne poprime zlatnosmeđu boju.

 

Copyright (c) Turistplus
www.turistplus.hr