Veganski čokoladni brownie

Obrok za šest osoba

Potrebno:

2 jušne žlice lanenog sjemena

6 jušne žlice vode

170 g slanutka

120 ml kokosovog mlijeka

110 g bademovog maslaca

55 g kakaa u prahu

75 ml javorovog sirupa

3 jušne žlice kokosovog šećera

1 žličica praška za pecivo

1/4 žličice sode bikarbone

1/4 čajna žličica morske soli

85 g čipsa od veganske čokolade

Priprema:

1. Pećnicu zagrijte na 180°C.

2. Položite posudu za pečenje veličine 18 x 13 x 4 cm ili pergament papir.

3. Pomiješajte laneno sjeme i vodu i ostavite da odstoji tri minute.

4. Stavite slanutak, kokosovo mlijeko, bademov maslac, kakao prah, javorov sirup, kokosov šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i laneno sjeme u u posudu ili mikser i miješajte dok ne postane glatko.

5. Umiješajte vegansku čokoladu i prebacite tijesto u pripremljeni lim za pečenje. Pecite 35 minuta.

Savjet:

Najbolje ih je jesti odmah ili u roku od jednog do dva dana. 

Ukoliko ih želite spremiti za kasnije ostavite da se potpuno ohlade i držite ih u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana ili zamrznite do mjesec dana.