Pasirana juha od kupusa

Potrebno: 

glavica kupusa

2 krumpira

zaprška

začini

Priprema:

Očišćeni i narezani kupus kuhati dok ne posatne mekan, a zatim ga propasirati. 

Prirediti zapršlu od maslaca, brašna i kosanog luka. Kad zaprška požuti, dodajte propasirani kupus, nalijte vodu ili juhu od kostiju, posolite i popaprite prema ukusu.

U međuvremenu skuhajte krumpir izrezan na kockice i dodajte ga juhi s vodom u kojoj se kuhao. Juha će biti vrlo ukusna ako joj pri kuhanju dodate kockice suhe slanine ili na kolutiće narezane kobasice.