28.3.2020. 12:47:00   
Pirjano srneće meso

Pirjano srneće meso

(Obrok za jednu osobu)

 

Potrebno:

8 dag srnetine iz salamure

5 dag luka

5 dag pirea od rajčice

5 dag zelene paprike

2 dag mesnate slanine

0,5 dcl suhog bijelog vina (bez ostatka šećera, 11 vol% alkohola)

0,2 dcl goveđe juhe

0,2 dcl vinskog octa

prstohvat bosiljka

prstohvat ružmarina

lovorov list

sol

papar.

 

Priprema:

Sitno sjeckanu slaninu i sjeckani luk pirjajte, a zatim dodajte srnetinu iz salamure. Podlijte octom, vinom i goveđom juhom, dodajte začinsko bilje, poklopite i kuhajte na laganoj vatri dok meso ne omekša. Posolite i popaprite po želji. 

Poslužite s okruglicama od kruha i zelenom salatom.

 

Prehrambena vrijednost po osobi:

1088 kJ (259 kcal), što odgovara 2 jedinice povrće, 2 jedinice meso i zamjene, 2 jedinice masnoće i zamjene.

 

Copyright (c) Turistplus
www.turistplus.hr